viernes, 28 de enero de 2011

Manzana frita con sésamo

Estas riquisimas manzanas las preparé esta semana. Son bastante fáciles de hacer y estan deliciosas. Era la primera vez que las hacia y de seguro que esta receta se queda en mi cocina como un habitual.

Aquí os dejo con la receta:


Ingredientes:

    3 manzanas reinetas
    1 1/2 dl. de leche
    1 clara de huevo
    100 gr. de harina
    200 gr. de azúcar
    semillas de sésamo
    zumo de limón

Elaboración:

Pelamos las manzanas, las quitamos el corazón y las cortamos en 4 u 8 trozos, dependiendo del tamaño que tengan.

Para hacer la masa con la que vamos a rebozar las manzanas, batimos la leche con la clara de huevo. Añadimos la harina y dejamos reposar la mezcla 10-15 minutos.

Pasamos los cuartos de manzana por la masa y los freímos en aceite muy caliente. Mejor si el aceite es de girasol.


Cuando esten doradas, las sacamos y las pasamos por papel absorvente para que no esten muy encharcadas en aceite.


Ahora .... ¡A por el caramelo!

Ponemos en una cazuela 1 dl de agua y el azúcar, y hacemos un caramelo. Le agregamos el sésamo y pasamos la manzana por el caramelo.

Dejamos que se enfrien para que queden caramelizacas y con las semillas de sésamo bien pegaditas y .... ¡a disfrutar!


Espero que os haya gustado.

Que tengais un feliz fin de semana.

18 comentarios:

Isabel dijo...

Qué idea más buena...
Tomo nota

Las PacaS dijo...

¡que rico!!! una idea estupenda....
besitos.

Carmen Elena dijo...

Si que estaban ricas, y sencillas de hacer. Me alegra que os haya gustado.

Besos y que paseis un buen fin de semana.

foodtravelandwine dijo...

Que buen picadillo dulce...me ha gustado mucho....!....Abrazotes, Marcela

Recetsdemama dijo...

Tienen que estar buenísimas ¡¡¡

recetasverocava dijo...

acabo de conocer tu blog y me ha encantado de verdad, nos veremos mas por aqui y esta receta me la anoto un beso

Espe dijo...

pues es original.la verdad

Ague dijo...

Que delicia más buena¡¡¡¡acabo de llegar a tu blog y me quedo entre tus seguidores y tus recetas que por cierto me han encantado¡¡¡¡¡
si lo deseas quedás invitada a pasar por mi cocina.
Feliz fin de semana y un besote enorme.
Ague.

Anna dijo...

Que ricooooooo!!!. te sigo para no perderme ....... un beso

Su dijo...

Lo del caramelo y el sésamo le da un punto superoriental, y eso que ya fritas tienen una pinta que dice cómeme.

garlutti dijo...

Hola , es mi primera visita a tu blog y desde luego que sorpresa las recetas estupendas ...la maquina de la pasta casualidad y las mezclas de sabores ? ..Yo otra Orensana,,con maquina de pasta y que le encanta mezclar sabores ...QUE PASADA ...tu de Orense de donde ?....Me apunto a seguirte y te invito a compartir mis recetas y blog.Saludos desde VIGO BICOS MARIMI

Delicias y Senderos dijo...

Que bueno!!! el toque del sésamo también pienso que le da un toque oriental buenísimo....Ay que ganas de comer un par de ellas, pero resistiré y me quedaré mirándolas, que así seguro que no engordan, o sí???

Besotes.

garlutti dijo...

@Carmen Elena.- Yo tambien de la capital,de la Avda de la Habana cerca del parque de S.Lázaro en pleno centro. Y tú de que zona?....A lo mejor nos conocemos. Bicos

Laube dijo...

Carmen Elena, esto que has puesto es un pecado, mujer... pero cómo se te ocurre!. Y qué estupenda presentación!
Un besotee

Pilar - Lechuza dijo...

Yo las hago rebozadas pero nunca se me ocurrió ponerles caramelo y sésamo!!! me parece una idea estupenda.
un biquiño

Glo dijo...

Que bueno, por favor!!!! Tienen que estar de vicio!!!!!

Un besazo!

Sarita dijo...

Que ricas las manzanas con ese rebozado y el caramelo :P Gracias por participar y mucha suerte :)

serenidad dijo...

Ayer las hice : R I Q U I S I M A S !!!!